Eu adoro comida oriental, todas as misturas de sabores que eles fazem aguçam de uma forma tão intensa o nosso paladar que acaba por trazer uma dose de felicidade todas as vezes que colocamos uma garfada (rachizada rsrsrs) na boca. Como é uma receita bem fácil de fazer, decide compartilhar com vocês aqui. Vocês vão ver como é fácil.
INGREDIENTES
500g de peito de frango cortado em cubos;
Sumo de uma tangerina;
Raspa da caca da tangerina (apenas a parte amarela, se rapar a a parte branca fica amargo);
1 xíc. de caldo de frango (pode ser um cubo dissolvido em água morna);
1/2 xíc. de açúcar;
1/3 de xíc. de vinagre;
1/4 de xíc. de molho shoyu;
1/2 colher de chá de gengibre ralado;
1 colher de chá de molho de pimenta;
2 colheres de amido de milho dissolvidos em água.
2 ovos batidos;
Amido de milho para empanar
MODO DE PREPARO
1 - Misture todos os ingredientes do molho em uma tigela: raspa da tangerina, suco, caldo de frango, açúcar, vinagre, molho shoyu, gengibre e pimenta.
2 - Coloque o frango em uma tigela e acrescente 1 xíc. do molho, deixe marinar na geladeira por no minimo 1 hora;
3 - Retire o frango da marinada, coloque sobre um papel toalha e seque bem, reserve o molho da marinada;
4 - Empane o frango no ovo e depois passe no amido de milho.
5 - Frite em óleo abundante;
MOLHO
1 - Coloque o resto do molho que você preparou e o que sobrou da marinada do frango em uma panela e acrescente as duas colheres de amigo de milho dissolvidos em água.
2 - Leve ao fogo até engrossar.
Sirva colocando em cima do frango frito.
