Hoje resolvi fazer uma receita muito simples usando os dois ingredientes mais consumidos pelos meninos e meninas que vivem nas academias por ai a fora. Então vamos lá!
Como sempre faço as receitas com uma única porção.
Ingredientes
200 gramas de peito de frango cortado em cubo
1 batata doce grande cozida na água e sal;
1/2 cebola cortada em rodelas (roxa de preferência);
2 dentes de alho amassados;
1 colher de sopa de açúcar;
1 colher de mostarda;
Temperos verdes a gosto (Eu usei cebolinha e manjericão);
Sal a gosto;
Pimenta do reino a gosto;
Orégano ou tomilho a gosto;
Azeite a gosto.
1 colher de vinagre (Balsâmico de preferência)
Modo de Preparo
Frango
1- Em uma frigideira aquecida acrescente uma boa quantidade de azeite e o frango, deixe dourar por completo;
2 - Tempere o frango com a pimenta, sal e o orégano. Depois acrescente o alho (preste atenção para que o alho não queime e fique com um gosto amargo);
3 - Após refogado o frango acrescente a mostarda e deligue;
Cebola
4 - Em outra frigideira acrescente a cebola e um pouco de água, deixe ferver (esse procedimento serve para tirar o gosto forte da cebola);
5 - Adicione o vinagre e uma pitada de sal; deixe cozinhar por 30 seg. depois acrescente a colher de açúcar e deixe caramelar;
6 - Finalize com os temperos verdes.
Sirva a cebola sobre as batatas cozidas. Ficam uma delícia!
